Putenrolle mit Mortadella und Pistazien

Von GialloZafferano · 60 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Putenscheiben auf einem Brett auslegen und bei Bedarf vorsichtig klopfen, damit sie gleichmäßig dick sind.
2. Die Mortadella auf den Putenscheiben verteilen und das Fleisch mit Frischhaltefolie fest zu einer Rolle formen.
3. Die Rolle in zwei kleinere Rollen teilen und jede mit Küchengarn binden, damit sie ihre Form behält.
4. Jede Rolle mit Dijon-Senf bestreichen und dann in den zerstoßenen Pistazien wälzen, bis sie rundum bedeckt ist.
5. Die Heißluftfritteuse auf 170 °C (340 °F) vorheizen. Die Rollen 30 Minuten garen, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

Zusammengefasst aus dem Video von GialloZafferano. Schau es dir für die Details an.

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