Empty My Fridge
Rouleau de dinde à la mortadelle et aux pistaches
Ingrédients
- Poitrine de dinde · finement tranché1 ¾ lb
- Mortadelle9 oz
- Pistache1 ⅓ tasse
- Moutarde de Dijonselon le goût
- Huile d'olive extra viergeselon le goût
- Selselon le goût
Étapes
- Disposez les tranches de dinde sur une planche et aplatissez-les doucement pour une épaisseur uniforme si besoin.
- Disposez la mortadelle sur la dinde, puis roulez fermement la viande dans du film alimentaire pour former un rouleau.
- Coupez le rouleau en deux pour obtenir deux petits rouleaux et attachez chacun avec de la ficelle de cuisine pour qu'il garde sa forme.
- Badigeonnez chaque rouleau de moutarde de Dijon, puis roulez-le dans les pistaches concassées pour bien les enrober.
- Préchauffez la friteuse à air à 170 °C (340 °F). Faites cuire les rouleaux pendant 30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits à cœur.
Résumé d'après la vidéo de GialloZafferano. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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