Empty My Fridge
Rotolo di tacchino con mortadella e pistacchi
Ingredienti
- Petto di tacchino · affettato sottilmente1 ¾ lb
- Mortadella9 oz
- Pistacchio1 ⅓ tazze
- Senape di Dijonq.b.
- Olio d'oliva extra vergineq.b.
- Saleq.b.
Preparazione
- Disponete le fette di tacchino su un tagliere e, se necessario, battetele delicatamente per uniformarne lo spessore.
- Adagiate la mortadella sulle fette di tacchino, poi arrotolate strettamente la carne nella pellicola trasparente formando un cilindro.
- Tagliate il rotolo a metà per ottenere due rotoli più piccoli e legate ciascuno con spago da cucina per mantenerne la forma.
- Spennellate ogni rotolo con senape di Digione, poi rotolatelo nei pistacchi tritati per ricoprirlo.
- Preriscaldate la friggitrice ad aria a 170°C (340°F). Cuocete i rotoli per 30 minuti, finché sono dorati e cotti all'interno.
Riassunto dal video di GialloZafferano. Guardalo per tutti i dettagli.
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