火鸡三明治
食材
- 火鸡胸肉 · 切薄片
- 芝麻菜 · 切碎4 杯
- 葡萄籽油¾ 杯
- 柠檬
- 姜 · 磨碎1 块
- 豪达奶酪1 片
- 普罗沃洛涅奶酪1 片
- 酸面包1
- 鸡蛋2
- 芥末1 汤匙
- 黄油 · 用于烤制
- 盐
- 黑胡椒
步骤
- 将剩余的火鸡胸肉切成薄片备用。
- 把切碎的芝麻菜与葡萄籽油一起打成顺滑的泥状。
- 在碗中把蛋黄和芥末搅打均匀。
- 一边不停搅打,一边慢慢淋入芝麻菜油,直到混合物变稠成蛋黄酱状的蒜香酱。
- 加入柠檬皮屑、柠檬汁、盐和黑胡椒调味,充分拌匀。
- 把酸面包切片,在平底锅中加少量黄油,两面煎至金黄。
- 在一片烤面包上依次铺上火鸡片、Gouda奶酪和Provolone奶酪。
- 把芝麻菜酱淋在馅料上,再撒上磨碎的姜末。
- 盖上另一片烤面包,切成两半,趁温热享用。
根据 GialloZafferano 的视频整理,细节请看视频。
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