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火鸡红薯辣肉豆
食材
- 辣椒粉2 汤匙
- 小茴香 · 研磨的1 汤匙
- 盐2 茶匙
- 烟熏辣椒粉1
- 黑胡椒 · 研磨的½ 茶匙
- 大蒜粉1 茶匙
- 奥雷加诺 · 干燥的1 茶匙
- 特级初榨橄榄油2 汤匙
- 磨碎的火鸡2 磅
- 小块番茄罐头 · 沥干2 罐
- Tomato sauce1 罐
- Tomato paste2 汤匙
- 鸡汤2 杯
- 甜薯 · 去皮切丁1
- 洋葱 · 切丁½ 杯
- 青椒 · 切丁1
- 甜玉米 · 冷冻的1 罐
- Red bean · 沥干冲洗1 罐
- 墨西哥辣椒 · 切末1
步骤
- 将所有调味料在小碗中混合，备用。
- 用中火在大平底锅中加热油。放入火鸡肉末，翻炒4分钟。加入2汤匙混合调味料，将肉捣散，再炒4至5分钟，直到完全熟透。
- 将炒好的肉转入6夸脱或更大容量的慢炖锅中。加入其余食材，包括剩下的混合调味料，搅拌均匀。
- 盖上盖子，低温烹煮7小时，或高温烹煮4小时。
- 趁热上桌。剩菜盖好后冷藏可保存最多1周，食用时用微波炉或炉灶加热。
根据 Sally's Baking Recipes 的视频整理，细节请看视频。
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