Muffins au petit-déjeuner à la dinde, pomme de terre et œuf / Magdalenas de Huevo y Patata con Pavo

Par Fit Men Cook · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 405°F.
2. Coupez la pomme de terre rouge pesée en morceaux, assaisonnez-la d'ail, de sel de mer et de poivre, étalez-la sur une plaque et enfournez environ 20 minutes à 405°F.
3. Coupez les légumes et réservez-les.
4. Battez les œufs dans un bol et ajoutez la mozzarella. Réservez.
5. Graissez un moule à muffins avec un spray de cuisson.
6. Placez une tranche de bacon de dinde dans chaque moule pour former un anneau.
7. Ajoutez quelques morceaux de pomme de terre cuite, puis les légumes coupés.
8. Versez délicatement le mélange œufs et fromage sur la pomme de terre et les légumes.
9. Enfournez environ 35 minutes à 375°F, jusqu'à ce que l'œuf soit bien cuit.
10. Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.

Résumé d'après la vidéo de Fit Men Cook. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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