Türkische Apfelplätzchen, die auf der Zunge zergehen

Von Unicorns in the Kitchen · 60 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Eine kleine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Den geriebenen Apfel mit Zimt und Kristallzucker hineingeben und garen, bis der Apfel weich und aromatisch ist. Die gehackten Walnüsse unterrühren, den Herd ausschalten und die Füllung abkühlen lassen.
2. Den Ofen auf 350 °F vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
3. In einer Schüssel die weiche Butter, den Puderzucker und das Backpulver mit einem Teigschaber verrühren. Nach und nach Mehl und Milch unterarbeiten, bis ein weicher, nicht klebender Teig entsteht. In drei gleich große Stücke teilen und zu Kugeln formen.
4. Auf bemehlter Arbeitsfläche jede Kugel zu einem kleinen Kreis ausrollen. Einen kleinen Teller mit 6 bis 8 Zoll Durchmesser auflegen und um ihn herum ausschneiden, damit ein sauberer Kreis entsteht; Teigreste sammeln und erneut ausrollen.
5. Jeden Kreis wie eine Pizza in 8 Stücke schneiden. Etwas Füllung auf die breite Seite jedes Stücks geben, zur Spitze hin zu einem Halbmond aufrollen und auf das Blech legen.
6. 20 bis 25 Minuten backen, bis die Unterseiten leicht goldbraun sind. Vollständig auskühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Zusammengefasst aus dem Video von Unicorns in the Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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