Pan turco con pasta de pimiento picante

De Unicorns in the Kitchen · 150 min

Ingredientes

Preparación

1. En un bol grande, mezcla la harina, la levadura instantánea, la sal kosher y el azúcar.
2. Añade poco a poco la leche tibia, el agua tibia y el aceite de oliva, mezclando hasta formar una masa.
3. Amasa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que quede lisa, elástica y deje de pegarse a las manos.
4. Tapa la masa y deja que levante en un lugar cálido unos 60 minutos, hasta que doble su volumen.
5. Pica finamente la cebolla. En un bol mediano, mezcla la cebolla, la feta desmenuzada, el sésamo, el sésamo negro, la pimienta de Alepo, la pasta de pimiento, el aceite de oliva, el comino y el orégano.
6. Precalienta el horno a 400 °F (200 °C) y forra una bandeja con papel de horno.
7. Divide la masa levada en 12 porciones iguales, colócalas en la bandeja y aplánalas ligeramente. Extiende el aliño uniformemente sobre cada una.
8. Hornea unos 25 minutos, hasta que los bordes estén dorados y el aliño cuajado. Deja enfriar un poco antes de servir.

Resumido del vídeo de Unicorns in the Kitchen. Míralo para los detalles.

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