Pão turco com pasta de pimenta apimentada

Por Unicorns in the Kitchen · 150 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento instantâneo, o sal kosher e o açúcar.
2. Acrescente aos poucos o leite morno, a água morna e o azeite, misturando até formar uma massa.
3. Sove sobre uma superfície levemente enfarinhada até ficar lisa e elástica e não grudar mais nas mãos.
4. Cubra a massa e deixe descansar em local morno por cerca de 1 hora, até dobrar de volume.
5. Pique bem a cebola. Em uma tigela média, misture a cebola, a feta esfarelada, o gergelim, o gergelim preto, a pimenta Aleppo, a pasta de pimentão, o azeite, o cominho e o orégano.
6. Pré-aqueça o forno a 400°F (200°C) e forre uma assadeira com papel manteiga.
7. Divida a massa crescida em 12 partes iguais, coloque-as na assadeira e achate levemente. Espalhe a cobertura uniformemente sobre cada uma.
8. Asse por cerca de 25 minutos, até as bordas ficarem douradas e a cobertura firme. Deixe esfriar um pouco antes de servir.

Resumido do vídeo de Unicorns in the Kitchen. Assista para ver os detalhes.

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