Churros turcos

De Easy Turkish Recipes · 60 min

Ingredientes

Preparación

1. Derrite la mantequilla sin sal en el agua caliente. Añade la harina y remueve a fuego medio. Cuando la masa esté blanda y ya no se pegue, pásala a otro bol para que se enfríe rápido.
2. Para el almíbar: pon el agua en una olla grande a fuego medio y añade el azúcar. Cuando empiece a hervir, agrega el zumo de limón y apaga el fuego.
3. Pasa la masa enfriada al bol de una batidora de uso intensivo. Añade la sémola y la maicena, luego agrega los huevos poco a poco y mezcla hasta que quede lisa.
4. Llena una manga pastelera con la masa y exprímela en aceite para freír a temperatura ambiente, no caliente. Corta la masa con unas tijeras engrasadas, no con cuchillo, para que conserve su forma.
5. Fríe a fuego lento hasta que estén bien dorados y pásalos directamente al almíbar.
6. Tras 2 minutos en el almíbar, sácalos y colócalos en un plato.

Resumido del vídeo de Easy Turkish Recipes. Míralo para los detalles.

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