Empty My Fridge
Churros turcos
Ingredientes
- Butter2 colheres de sopa
- Egg3
- Flour2 ½ xícaras + 2 colheres de sopa
- Amido2 colheres de sopa
- Sugar3 xícaras
- Lemon1 colher de sopa
Modo de preparo
- Derreta a manteiga sem sal na água quente. Adicione a farinha e mexa em fogo médio. Quando a massa ficar macia e sem grudar, transfira para outra tigela para esfriar rapidamente.
- Para a calda: coloque a água em uma panela grande em fogo médio e adicione o açúcar. Quando começar a ferver, acrescente o suco de limão e desligue o fogo.
- Passe a massa fria para a tigela de uma batedeira pesada. Adicione a semolina e o amido, depois vá incorporando os ovos aos poucos e misture até ficar lisa.
- Encha um saco de confeitar com a massa e esguiche no óleo de fritura em temperatura ambiente, não quente. Corte a massa com uma tesoura untada de óleo, não com faca, para manter o formato.
- Frite em fogo baixo até dourar bem e passe-os direto para a calda doce.
- Depois de 2 minutos na calda, retire e coloque em um prato.
Resumido do vídeo de Easy Turkish Recipes. Assista para ver os detalhes.
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