Turkish Eggs That Will Change Your Breakfast!

Von Unicorns in the Kitchen · 20 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren, sodass das Wasser nur noch leicht simmert.
2. Jedes Ei einzeln in eine kleine Schüssel aufschlagen und nacheinander in das leicht simmernde Wasser gleiten lassen.
3. Das ausgelaufene Eiweiß mit einem Löffel über die Eier ziehen und etwa 3 Minuten garen; wenn sich Teile des Eiweißes lösen, ist das in Ordnung.
4. In einer Schüssel Joghurt, Dill, Knoblauch, schwarzen Pfeffer und Salz vermengen und beiseitestellen.
5. Butter mit Olivenöl in einer Pfanne schmelzen, Aleppo-Pfeffer hinzufügen, dann die Hitze reduzieren und langsam rühren, bis die Butter ein tiefes Orange annimmt.
6. Den Joghurt auf zwei flache Schalen verteilen, jeweils zwei pochierte Eier darauflegen, die geschmolzene Butter über die Eier gießen und sofort servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Unicorns in the Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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KnoblauchEiJoghurt