Turkish Eggs That Will Change Your Breakfast!

Par Unicorns in the Kitchen · 20 min

Ingrédients

Étapes

1. Portez une grande casserole d'eau à ébullition, puis baissez le feu pour qu'elle frémisse.
2. Cassez chaque œuf dans un bol séparé, puis glissez-les un à un dans l'eau frémissante.
3. Avec une cuillère, ramenez le blanc autour des œufs et laissez cuire environ 3 minutes ; il est normal que le blanc se détache par endroits.
4. Dans un bol, mélangez le yaourt, l'aneth, l'ail, le poivre noir et le sel, puis réservez.
5. Faites fondre le beurre avec l'huile d'olive dans une poêle, ajoutez le piment d'Alep, puis baissez le feu et remuez doucement jusqu'à ce que le beurre prenne une couleur orange foncé.
6. Répartissez le yaourt entre deux assiettes creuses, posez deux œufs pochés sur chacune, versez le beurre fondu sur les œufs et servez aussitôt.

Résumé d'après la vidéo de Unicorns in the Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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