Turkish Eggs That Will Change Your Breakfast!

Di Unicorns in the Kitchen · 20 min

Ingredienti

Preparazione

1. Portate a ebollizione una pentola capiente d'acqua, poi abbassate la fiamma in modo che sobbolla.
2. Rompete ogni uovo in una ciotola separata, poi fateli scivolare uno alla volta nell'acqua che sobbolle.
3. Con un cucchiaio, portate l'albume sfilacciato sopra le uova e lasciate cuocere per circa 3 minuti; è normale che qualche parte dell'albume si stacchi.
4. In una ciotola, mescolate lo yogurt, l'aneto, l'aglio, il pepe nero e il sale, poi mettete da parte.
5. Sciogliete il burro con l'olio d'oliva in una padella, aggiungete il pepe di Aleppo, poi abbassate il fuoco e mescolate lentamente finché il burro non diventa arancione intenso.
6. Dividete lo yogurt tra due piatti fondi, adagiate sopra due uova in camicia per piatto, versate il burro fuso sulle uova e servite subito.

Riassunto dal video di Unicorns in the Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.

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