Türkischer Halva Rezept von Food Fusion

Von Food Fusion · 60 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. In einem Topf Zucker und Wasser bei niedriger Hitze erhitzen, bis sich der Zucker auflöst.
2. Die Herdplatte ausschalten, die Milch unterrühren und den Sirup beiseitestellen.
3. In einem Wok die Butter bei niedriger Hitze schmelzen.
4. Das Mehl hinzufügen und verrühren, bis eine dicke, krümelige Masse entsteht.
5. Bei niedriger bis mittlerer Hitze 30-35 Minuten rösten, bis die Masse tief goldbraun ist.
6. Die Milchmischung nach und nach unterrühren und gut vermengen.
7. Bei mittlerer Hitze 10-12 Minuten garen, bis sich die Masse von den Pfannenrändern löst.
8. Abdecken und 2-3 Minuten bei niedriger Hitze ziehen lassen.
9. Solange die Halva noch warm ist, mit einem Löffel oder in einer Form formen.
10. Mit geschmolzener weißer Schokolade und Pistaziensoße garnieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Food Fusion. Schau es dir für die Details an.

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