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Receta de pogaça turca: panecillos de mantequilla en forma de nudo con pasta de aceituna
Ingredientes
- Milk1 taza
- Vegetable oil1 taza
- Egg1
- Yeast1 cda.
- Sugar2 cdas.
- Salt2 cdtas.
- Flour5 tazas
- Cumin
- Olive · pasta
- Butter2 cdas.
- Parsley1 manojo
Preparación
- En el bol de la batidora, ponga la levadura y el azúcar, y bata a velocidad baja unos 5 minutos para que la levadura se active. Añada el aceite vegetal, la clara de huevo, el agua con gas y la harina, y bata a velocidad media durante 3 minutos. La masa debe quedar blanda y no pegajosa.
- Tápela y deje levar durante una hora aproximadamente.
- Estire la masa, enróllela y retuérzala dándole forma de nudo, extienda pasta de aceitunas por encima. Pinte la superficie con la yema, espolvoree comino negro y deje reposar unos 15 minutos.
- Hornee en horno precalentado a 200 °C (390 °F) durante 25 minutos, o hasta que estén doraditos.
Resumido del vídeo de Easy Turkish Recipes. Míralo para los detalles.
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