Ricetta della pogaca turca: panini al burro a forma di nodo con pasta di olive

Name: Ricetta della pogaca turca: panini al burro a forma di nodo con pasta di olive
Total time: 150 min
Ingredients: 1 tazza Latte; 1 tazza Olio vegetale; 1 Uovo; 1 cucchiaio Lievito; 2 cucchiai Zucchero; 2 cucchiaini Sale; 5 tazze Farina; Cumino; Oliva, pasta; 2 cucchiai Burro; 1 mazzo Prezzemolo

Di Easy Turkish Recipes · 150 min

Ingredienti

Latte1 tazza
Olio vegetale1 tazza
Uovo1
Lievito1 cucchiaio
Zucchero2 cucchiai
Sale2 cucchiaini
Farina5 tazze
Cumino
Oliva · pasta
Burro2 cucchiai
Prezzemolo1 mazzo

Preparazione

Nella ciotola dell'impastatrice mettete il lievito e lo zucchero, mescolate a bassa velocità per circa 5 minuti per attivare il lievito. Aggiungete l'olio vegetale, l'albume, l'acqua frizzante e la farina, quindi lavorate a media velocità per 3 minuti. L'impasto deve risultare morbido e non appiccicoso.
Coprite e lasciate lievitare per circa un'ora.
Stendete l'impasto, arrotolatelo e formate un nodo, poi spalmate sopra la pasta di olive. Spennellate la superficie con il tuorlo, cospargete di cumino nero e lasciate lievitare per circa 15 minuti.
Infornate in forno preriscaldato a 200 °C (390 °F) per 25 minuti, o finché non diventano dorati.

Riassunto dal video di Easy Turkish Recipes. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

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