Türkischer Kartoffelsalat (Patates Salatası)

Von Unicorns in the Kitchen · 40 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Kartoffeln schälen, waschen, in einen großen Topf geben und mit Wasser bedecken. Eine großzügige Prise Salz hinzufügen und bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
2. Die Kartoffeln etwa 20–30 Minuten kochen, bis sie mit der Gabel weich sind. Abgießen, vollständig abkühlen lassen und in 2,5 cm große Würfel schneiden.
3. In einer großen Schüssel Olivenöl, Aleppo-Pfeffer, Sumach und Salz verrühren. Die Kartoffeln hinzufügen und vorsichtig wenden, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
4. Die gehackten Frühlingszwiebeln, die Petersilie und die halbierten Kalamata-Oliven hinzufügen und vermengen.
5. Abdecken und 30 Minuten kalt stellen.
6. Kurz vor dem Servieren mit geviertelten hartgekochten Eiern garnieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Unicorns in the Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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