Insalata di patate turca (Patates Salatası)

Name: Insalata di patate turca (Patates Salatası)
Total time: 40 min
Ingredients: 4 Patate; 1 cucchiaino Pepe di Aleppo; 1 cucchiaino Sommacco; ½ cucchiaini Sale; ¼ tazze Olio d'oliva; ½ tazze Cipollotto; ½ tazze Prezzemolo; ½ tazze Oliva di Kalamata; 2 Uovo

Di Unicorns in the Kitchen · 40 min

Ingredienti

Patate4
Pepe di Aleppo1 cucchiaino
Sommacco1 cucchiaino
Sale½ cucchiaini
Olio d'oliva¼ tazze
Cipollotto½ tazze
Prezzemolo½ tazze
Oliva di Kalamata½ tazze
Uovo2

Preparazione

Pelate e lavate le patate, mettetele in una pentola capiente e coprite con acqua. Aggiungete un bel pizzico di sale e portate a fuoco medio-alto.
Fate bollire le patate per circa 20–30 minuti, finché una forchetta le trafora facilmente. Scolatele e lasciatele raffreddare completamente, poi tagliatele a cubetti da 2,5 cm.
In una ciotola capiente, mescolate l'olio extravergine d'oliva, il pepe di Aleppo, il sumac e il sale. Aggiungete le patate e mescolate delicatamente per ricoprirle.
Unite la cipollina tritata, il prezzemolo e le olive Kalamata denocciolate e tagliate a metà, quindi amalgamate.
Coprite e mettete in frigorifero per 30 minuti.
Poco prima di servire, guarnite con uova sode tagliate in quarti.

Riassunto dal video di Unicorns in the Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.

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