Empty My Fridge
Salada turca de batata (Patates Salatası)
Ingredientes
- Potato4
- Aleppo pepper1 colher de chá
- Sumac1 colher de chá
- Salt½ colher de chá
- Olive oil¼ xícara
- Scallion½ xícara
- Parsley½ xícara
- Kalamata olive½ xícara
- Egg2
Modo de preparo
- Descasque e lave as batatas, coloque-as em uma panela grande e cubra com água. Adicione uma boa pitada de sal e leve ao fogo médio-alto.
- Cozinhe as batatas por cerca de 20 a 30 minutos, até que um garfo entre facilmente. Escorra e deixe esfriar completamente, depois corte em cubos de 2,5 cm.
- Em uma tigela grande, misture o azeite de oliva, a pimenta Aleppo, o sumagre e o sal. Acrescente as batatas e misture delicadamente para cobrir.
- Adicione a cebolinha picada, a salsinha e as azeitonas Kalamata sem caroço cortadas ao meio, e misture.
- Cubra e leve à geladeira por 30 minutos.
- Pouco antes de servir, cubra com ovos cozidos em quartos.
Resumido do vídeo de Unicorns in the Kitchen. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.