La ensalada de patata turca que harás todo el verano

De Unicorns in the Kitchen · 40 min

Ingredientes

Preparación

1. Lave y pele las patatas, póngalas en una olla grande y cúbralas con agua. Añada una buena pizca de sal y ponga la olla a fuego medio-alto.
2. Deje que hierva y cueza unos 20-30 minutos, hasta que se puedan atravesar fácilmente con un tenedor. Escurra y deje enfriar del todo, luego corte en trozos de 2,5 cm.
3. En un bol grande, mezcle el aceite de oliva, la pimienta de Alepo, el sumac y la sal. Añada las patatas y mezcle con cuidado para que queden bien cubiertas.
4. Añada la cebolleta, el perejil y las aceitunas Kalamata deshuesadas y partidas por la mitad, y mezcle.
5. Tápelo y refrigérelo durante 30 minutos.
6. Justo antes de servir, decore con los huevos cocidos en cuartos.

Resumido del vídeo de Unicorns in the Kitchen. Míralo para los detalles.

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