Empty My Fridge
L'insalata di patate turca che preparerai tutta l'estate!
Ingredienti
- Patate4
- Pepe di Aleppo1 cucchiaino
- Sommacco1 cucchiaino
- Sale½ cucchiaini
- Olio d'oliva¼ tazze
- Cipollotto · tritato½ tazze
- Prezzemolo · tritato½ tazze
- Oliva di Kalamata · snocciolati e tagliati a metའtazze
- Uovo · pelato2
Preparazione
- Lavate e sbucciate le patate, mettetele in una pentola capiente e coprite con acqua. Aggiungete una generosa presa di sale e mettete su fuoco medio-alto.
- Portate a ebollizione e cuocete per circa 20-30 minuti, finché le patate si lasciano infilzare facilmente con una forchetta. Scolate e lasciate raffreddare completamente, quindi tagliatele a pezzi da 2,5 cm.
- In una ciotola capiente, mescolate l'olio d'oliva, il peperoncino Aleppo, il sumac e il sale. Aggiungete le patate e mescolate delicatamente per ricoprirle.
- Aggiungete la cipollina, il prezzemolo e le olive Kalamata denocciolate e tagliate a metà, quindi mescolate.
- Coprite e mettete in frigorifero per 30 minuti.
- Poco prima di servire, decorate con le uova sode tagliate in quarti.
Riassunto dal video di Unicorns in the Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.
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