Empty My Fridge
Salada de batata turca que você vai fazer o verão todo!
Ingredientes
- Potato4
- Aleppo pepper1 colher de chá
- Sumac1 colher de chá
- Salt½ colher de chá
- Olive oil¼ xícara
- Scallion · picado½ xícara
- Parsley · picado½ xícara
- Kalamata olive · sem caroço e cortado ao meio½ xícara
- Egg · descascado2
Modo de preparo
- Lave e descasque as batatas, coloque-as numa panela grande e cubra com água. Acrescente uma boa pitada de sal e leve ao fogo médio-alto.
- Deixe ferver e cozinhe por cerca de 20 a 30 minutos, até que as batatas fiquem macias ao espetar com um garfo. Escorra e deixe esfriar completamente, depois corte em cubos de 2,5 cm.
- Numa tigela grande, misture o azeite, a pimenta aleppo, o sumac e o sal. Acrescente as batatas e misture com cuidado para cobri-las com o molho.
- Adicione a cebolinha, a salsinha e as azeitonas kalamata sem caroço e cortadas ao meio, e misture.
- Tampe e leve à geladeira por 30 minutos.
- Pouco antes de servir, decore com os ovos cozidos em quartos.
Resumido do vídeo de Unicorns in the Kitchen. Assista para ver os detalhes.
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Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.