Türische gefüllte Fleischbällchen

Von Easy Turkish Recipes · 60 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Das Hackfleisch in eine große Form geben. Das geriebene Brot, die geriebene Zwiebel, das Ei und den geriebenen Knoblauch dazugeben. Mit Salz, Chiliflocken und schwarzem Pfeffer würzen und vermengen.
2. Eine Handvoll der Masse zwischen den Händen rollen und jeweils zu einer schüsselförmigen Kugel formen.
3. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (400 °F) 15 Minuten backen; die Fleischbällchen dabei nicht zu lange garen.
4. Die Kartoffeln in einem großen Topf etwa 30 bis 35 Minuten kochen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen, bis man sie schälen kann.
5. Die Kartoffeln schälen, mit Salz und Butter sowie 3 Esslöffeln Milch versetzen und bei mittlerer Hitze erwärmen. Zerstampfen; für ein weicheres Püree nach Belieben noch etwas Milch hinzufügen.
6. Jedes gebackene Fleischbällchen mit 2 Esslöffeln Püree füllen. Geriebenen Mozzarella auf der Oberseite verteilen.
7. 1 Esslöffel Tomatenmark mit einer halben Tasse Wasser zu einer Soße verrühren und rund um die Fleischbällchen gießen.
8. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (360 °F) 20 Minuten backen.

Zusammengefasst aus dem Video von Easy Turkish Recipes. Schau es dir für die Details an.

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