Courgettes farcies à la turque

Par Easy Turkish Recipes · 90 min

Ingrédients

Étapes

1. Lavez les courgettes et grattez la peau. Coupez en deux les plus longues et évidez-les.
2. Hachez finement l'oignon et le persil, râpez une tomate et mettez le tout dans un grand saladier.
3. Rincez le riz et le boulgour, ajoutez-les au saladier et mélangez bien.
4. Farcissez les courgettes avec ce mélange et rangez-les dans une grande marmite.
5. Râpez une autre tomate et deux gousses d'ail, faites-les revenir ensemble dans un peu d'huile, puis versez cette sauce sur les courgettes farcies.
6. Ajoutez deux verres d'eau bouillante, couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 40 à 45 minutes.
7. Décorez d'aneth et servez aussitôt.

Résumé d'après la vidéo de Easy Turkish Recipes. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Plus de recettes avec

AilOignonTomateRizCourgetteSauce tomateBoulgour