Empty My Fridge
Abobrinha recheada à turca
Ingredientes
- Zucchini1 kg
- Carne moída300 g
- Rice1 xícara
- Bulgur1 xícara
- Parsley
- Dill1
- Tomato sauce1
- Tomate2
- Onion1
- Vegetable oil2
- Salt1
- Mint2
- Black pepper · moída
- Garlic2 dentes
Modo de preparo
- Lave as abobrinhas e raspe a casca. Corte ao meio as mais compridas e retire o miolo.
- Pique bem a cebola e a salsinha, rale um tomate e coloque tudo em uma tigela grande.
- Lave o arroz quebrado e o trigo para quibe (bulgur), acrescente à tigela e misture tudo.
- Recheie as abobrinhas com essa mistura e arrume-as em uma panela grande.
- Rale outro tomate e dois dentes de alho, refogue-os juntos em um pouco de óleo e despeje esse molho sobre as abobrinhas recheadas.
- Adicione dois copos de água fervente, tampe e cozinhe em fogo baixo por 40 a 45 minutos.
- Decore com endro e sirva imediatamente.
Resumido do vídeo de Easy Turkish Recipes. Assista para ver os detalhes.
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Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.