Ricetta delle polpette turche di grano

Name: Ricetta delle polpette turche di grano
Total time: 60 min
Ingredients: 3 tazze Bulgur scuro; 1 Cipolle; 3 Pomodoro; 100 g Prezzemolo; 4 cucchiai Pasta di pomodoro; 1 cucchiaio Peperoncino, pasta; 4 cucchiai Olio d'oliva; 3 spicchi Aglio; 2 cucchiaini Cumino; 2 cucchiaini Sommacco; 2 cucchiaini Isot (peperoncino isot); 2 cucchiaini Peperone; 1 cucchiaino Pepe nero; 2 cucchiaini Sale

Di Easy Turkish Recipes · 60 min

Ingredienti

Bulgur scuro3 tazze
Cipolle1
Pomodoro3
Prezzemolo100 g
Pasta di pomodoro4 cucchiai
Peperoncino · pasta1 cucchiaio
Olio d'oliva4 cucchiai
Aglio3 spicchi
Cumino2 cucchiaini
Sommacco2 cucchiaini
Isot (peperoncino isot)2 cucchiaini
Peperone2 cucchiaini
Pepe nero1 cucchiaino
Sale2 cucchiaini

Preparazione

Mettere il bulgur in un vassoio ampio. Aggiungere la cipolla tritata, l'aglio tritato e il pomodoro grattugiato, quindi impastare per circa 5 minuti.
Aggiungere il concentrato di pomodoro e la pasta di peperoncino, quindi impastare per altri 5 minuti.
Aggiungere l'isot, il pepe nero, il sale, la paprica, il cumino e il sumac, quindi impastare per circa 10 minuti.
Aggiungere l'olio d'oliva e impastare per altri 30-40 minuti.
Aggiungere infine il prezzemolo tritato, coprire e lasciare riposare per circa un'ora.
Dare la forma tradizionale.

Riassunto dal video di Easy Turkish Recipes. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

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