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土耳其西葫芦炖菜
食材
- 西葫芦2
- 橄榄油⅓ 杯
- 洋葱1
- 大蒜2 瓣
- Tomato paste1 汤匙
- 米饭½ 杯
- 阿勒颇辣椒1 茶匙
- 盐1 茶匙
- 胡椒½ 茶匙
步骤
- 清洗西葫芦，切成半月形。
- 用中火在锅中加热橄榄油。
- 将洋葱和大蒜炒至半透明。
- 加入番茄酱炒1分钟，再加入西葫芦并充分翻拌。
- 用流动水把大米冲洗几次。
- 加入大米、盐和胡椒，再加水拌匀。
- 煮至微沸，盖上锅盖，焖煮20–25分钟，直到米饭煮熟。
- 淋上酸奶即可上桌。
根据 Unicorns in the Kitchen 的视频整理，细节请看视频。
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