用隔夜牛角包做成这道美食 #shorts

作者：Natasha's Kitchen · 45 分钟

食材

步骤

1. 制作糖浆：小锅中加入1杯水、2汤匙糖和4汤匙朗姆酒。煮沸后小火煮一分钟，搅拌至糖完全溶化，然后离火放凉至室温。
2. 制作杏仁馅：如果用整颗杏仁，把1/2杯糖、2/3杯杏仁和1/8茶匙盐放入食品料理机中打至极细碎，加入黄油混匀，然后逐个加入鸡蛋，高速搅打至奶油状且蓬松。如果用杏仁粉，在装有打蛋头的厨师机中混合1/2杯糖、1杯杏仁粉和1/8茶匙盐，拌入黄油，再逐个加入鸡蛋，中高速搅打至顺滑蓬松、类似糖霜的质地。
3. 将烤箱预热至350°F（180°C）。在烤盘上铺好烘焙纸。
4. 把每个可颂横向切开。将每块快速蘸一下糖浆，两面各蘸一次，要保持湿润但不能泡透。
5. 把可颂切面朝上放在烤盘中。在每个下半部分抹约2汤匙杏仁馅，盖上上半部分，再在上面抹约1汤匙馅料。撒上杏仁片。
6. 放在烤箱中层烤15到18分钟，直到馅料呈金黄色。取出放在网架上，冷却至室温或微温，再撒上糖粉。最好当天食用。

根据 Natasha's Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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