Empty My Fridge
Trasforma il purè di patate avanzato in crocchette croccanti
Ingredienti
- Purè di patate2 tazze
- Formaggio cheddar · grattugiato¾ tazze
- Uovo1
- Farina2 cucchiai
- Aglio in polvere¼ cucchiaini
- Polvere di cipolla¼ cucchiaini
- Pepe nero · macinato¼ cucchiaini
- Sale¼ cucchiaini
- Olio2 cucchiai
Preparazione
- In una ciotola capiente, unisci il purè, il formaggio, l'uovo, 2 cucchiai di farina, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, il pepe e il sale, mescolando bene.
- Infarina una teglia da forno. Prendi porzioni da ¼ di tazza e posale sulla teglia.
- Infarina generosamente la superficie di ogni mucchietto e appiattiscilo a circa 2 cm (¾ di pollice). Se l'impasto è troppo morbido, aggiungi altra farina.
- Scalda l'olio in una padella grande a fuoco medio-alto finché non brilla. Deve ricoprire tutto il fondo della padella.
- Friggi le frittelle a gruppi, distanziandole di circa 5 cm, finché un lato non è dorato. Girale e cuoci fino a doratura anche sull'altro lato e fino a raggiungere almeno 74 °C (165 °F) al cuore.
- Trasferisci su una griglia o su un piatto foderato di carta assorbente e servi calde.
Riassunto dal video di Sugar Spun Run. Guardalo per tutti i dettagli.
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