Empty My Fridge
Biscoitos de queijo sem glúten com arroz sobrado: faça você mesmo em vez de comprar Cheez-Its
Ingredientes
- Rice · cozido2 xícaras
- Queijo cheddar1 ½ xícara
- Parmesan cheese · ralado¼ xícara
- Queijo gruyère · ralado¼ xícara
- Egg1
- Garlic powder1 colher de chá
- Onion powder1 colher de chá
- Olive oil2 colheres de sopa
- Butter1 colher de sopa
- Arrowroot4 colheres de sopa
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 190 °C (375 °F).
- Bata todos os ingredientes em um processador de alimentos ou liquidificador potente até ficar quase liso e pegajoso, como massa de biscoito; alguns grãos de arroz ou pedacinhos de queijo não há problema.
- Se a massa estiver muito úmida, espalhe-a em uma assadeira para secar ou leve à geladeira por um breve período. Se ainda estiver muito pegajosa, polvilhe com mais arrowroot ou amido sobre uma superfície enfarinhada.
- Envolva a massa entre duas folhas de papel manteiga e achate com um rolo de massa ou uma lata lisa até cerca de 3 mm de espessura (espessura de uma moeda de 5 centavos).
- Retire a folha superior de papel manteiga e corte a massa em quadrados com um cortador de pizza ou faca.
- Opcionalmente, polvilhe os quadrados com coberturas como flor de sal, gergelim ou pimenta em pó.
- Coloque sobre uma assadeira e asse por 15 a 20 minutos, virando a assadeira na metade do tempo, até dourar uniformemente.
- Deixe os biscoitos esfriarem na assadeira até endurecerem e depois separe-os. Guarde em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 5 a 7 dias.
Resumido do vídeo de Fit Men Cook. Assista para ver os detalhes.
Mais receitas com
OvoQueijoArrozQueijo parmesãoQueijo cheddarQueijo gruyère
Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.