托斯卡纳鸡肉炖菜

作者：RecipeTin Eats · 60 分钟

食材

步骤

1. 用意大利综合香草料、蒜粉、盐和黑胡椒给鸡肉调味，翻拌均匀。
2. 用大火将橄榄油加热至非常热，放入30厘米（12英寸）不粘锅。把鸡肉平铺下锅，煎约30秒至金黄，然后翻炒，每次间隔约20秒，直至大部分鸡块呈浅金黄色。
3. 将火调至中高火，加入洋葱和大蒜，炒约2分钟至洋葱变软。
4. 转回大火，倒入白葡萄酒煮1至2分钟，直到收汁至一半。撒入面粉并搅拌至完全融合。
5. 边搅拌边慢慢倒入三分之一的高汤，酱汁会很快变稠。然后加入剩余高汤、白豆和晒干番茄，充分搅拌。
6. 煮至沸腾，然后将火调至中火或中高火，保持微微冒泡。小火煮7分钟，期间不时搅拌。
7. 加入樱桃番茄、奶油和帕玛森奶酪，搅拌后再煮8分钟，直到酱汁收浓，呈肉汁般的稠度。
8. 拌入菠菜，约30秒至菠菜变软，即可上桌。

根据 RecipeTin Eats 的视频整理，细节请看视频。

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