托斯卡纳三文鱼意面

作者：Tasty · 30 分钟

食材

步骤

1. 用2茶匙Old Bay调味料、2茶匙烟熏红椒粉、1茶匙大蒜粉、盐和2汤匙橄榄油给三文鱼调味。全身抹匀，放在一边备用。
2. 在大号平底锅中用中高火加热剩下的2汤匙橄榄油，直到油面泛起波纹。三文鱼皮朝下放入，煎4至5分钟，把鱼皮煎脆。翻面再煎4至5分钟。如果熟度不合口味，就放入预热到180°C（350°F）的烤箱中烤至喜欢的熟度。
3. 把意面放入一锅加盐的沸水中，按包装说明煮至彻底弹牙（al dente）。
4. 在大号平底锅中用中火融化黄油。放入青葱和大蒜炒2分钟。加入番茄酱、重奶油、2茶匙Old Bay、2茶匙烟熏红椒粉和1茶匙大蒜粉，搅拌均匀。
5. 加入帕玛森奶酪、樱桃番茄、菠菜和日晒番茄干，调小火搅拌，直到奶酪完全融化、菠菜变软。
6. 加入煮好的意面，轻轻拌匀。
7. 把意面装盘，上面放三文鱼，再淋上多一些酱汁。

根据 Tasty 的视频整理，细节请看视频。

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