Empty My Fridge
Tuscan Soup
Zutaten
- Olive oil2 EL
- Garlic · minced1 ½ EL
- Onion · diced1 Tasse
- The Fit Cook Land seasoning2 EL
- Celery · diced1
- Carrot · chopped1
- Zucchini · chopped1
- White bean · drained1 Dose
- Diced tomatoes1 Dose
- Tomato paste3 EL
- Vegetable broth6 Tassen
- Spinach · chopped1 Bund
- Basil · chopped⅓ Tassen
- Salt
- Black pepper
Zubereitung
- Heat the olive oil in a pot over medium-high heat. Add the onion and garlic and sauté about 3 minutes, until the onion is browned and slightly translucent.
- Add the seasoning and celery and cook about 1 minute to bloom the herbs, taking care they do not burn.
- Turn the heat to high and add the remaining ingredients, then bring to a simmer.
- Once simmering, add a pinch or two of salt and pepper, reduce the heat to low, cover and cook for 30 minutes.
- Season to taste with salt and pepper.
Zusammengefasst aus dem Video von Fit Men Cook. Schau es dir für die Details an.
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