Empty My Fridge
Ricetta della zuppa toscana - dieta mediterranea
Ingredienti
- Olio d'oliva2 cucchiai
- Aglio · tritato1 ½ cucchiai
- Cipolle · tagliato a dadini1 tazza
- Condimento The Fit Cook Land2 cucchiai
- Sedano · tagliato a dadini1
- Carota · tritato grossolanamente1
- Zucchina · tritato grossolanamente1
- Fagiolo bianco · scolato1 lattina
- Pomodoro · tagliato a dadini1 lattina
- Pasta di pomodoro3 cucchiai
- Brodo vegetale6 tazze
- Spinaci · tritato grossolanamente1 mazzo
- Basilico · tritato grossolanamente⅓ tazze
- Sale
- Pepe nero
Preparazione
- Scaldate l'olio d'oliva in una pentola a fuoco medio-alto. Aggiungete la cipolla e l'aglio e soffriggete per circa 3 minuti, finché la cipolla non diventa dorata e leggermente trasparente.
- Aggiungete il condimento e il sedano e cuocete per circa 1 minuto per far sprigionare gli aromi delle erbe, facendo attenzione che non brucino.
- Alzate la fiamma al massimo, aggiungete gli altri ingredienti e portate a leggero bollore.
- Quando inizia a bollire, aggiungete una o due pizzichi di sale e pepe, abbassate la fiamma al minimo, coprite e cuocete per 30 minuti.
- Regolate di sale e pepe a piacere.
Riassunto dal video di Fit Men Cook. Guardalo per tutti i dettagli.
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