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托斯卡纳汤食谱 - 地中海饮食
食材
- 橄榄油2 汤匙
- 大蒜 · 切碎末1 ½ 汤匙
- 洋葱 · 切丁1 杯
- The Fit Cook Land 调味料2 汤匙
- 芹菜 · 切丁1
- 胡萝卜 · 切碎1
- 西葫芦 · 切碎1
- 白豆 · 沥干1 罐
- 番茄 · 切丁1 罐
- Tomato paste3 汤匙
- 蔬菜高汤6 杯
- 菠菜 · 切碎1 把
- 罗勒 · 切碎⅓ 杯
- 盐
- 黑胡椒
步骤
- 将锅置于中高火上加热，倒入橄榄油，加入洋葱和大蒜，翻炒约3分钟，直到洋葱变成棕色且略微透明。
- 加入调味料和芹菜，炒约1分钟以激发香草风味，注意不要炒焦。
- 转大火，加入其余食材，煮至微沸。
- 开始微沸后，加入一两撮盐和胡椒，转小火，盖上锅盖煮30分钟。
- 按个人口味用盐和胡椒调味。
根据 Fit Men Cook 的视频整理，细节请看视频。
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