两种利用冷烤鸡的方法 🐓 @wholesomebysarah
食材
- 鸡肉 · 煮熟撕成丝½ + 350 克
- 茴香1
- 芹菜1
- 欧芹2 汤匙
- 凤尾鱼6
- 美乃滋4 汤匙
- 第戎芥末1 汤匙
- 柠檬1
- 盐
- 黑胡椒 · 敲开
- 面包
- 意大利面300 克
- 黄油1 汤匙
- 特级初榨橄榄油1 汤匙
- 洋葱 · 切碎1
- 大蒜 · 切碎2
- 面粉2 汤匙
- 意大利調料 · 干的1 茶匙
- 奶油500 毫升
- 阳干的番茄 · 切碎75 克
- 菠菜2
- 帕尔马干酪 · 磨碎50 克
- 莫扎雷拉奶酪 · 磨碎150 克
步骤
- 将冷却的烤鸡去掉肉,切碎至细末,大约需要2杯。
- 将茴香(留一些茴香叶备用)、芹菜和欧芹切成细丁。
- 将凤尾鱼柳切成细末,在大碗中轻轻压碎。加入蛋黄酱、第戎芥末、柠檬皮屑和柠檬汁、盐和胡椒,搅拌均匀。
- 加入鸡肉、茴香、芹菜和欧芹,充分拌匀。
- 将面包卷切开,把馅料分别铺在底部,撒上预留的茴香叶,即可食用。
根据 Andy Cooks 的视频整理,细节请看视频。
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