Tzatziki-Sauce Frisch, cremig und perfekt zum Dippen!

Name: Tzatziki-Sauce Frisch, cremig und perfekt zum Dippen!
Total time: 10 min
Ingredients: ½ Cucumber; ¾ TL Salt; 16 oz Greek yoghurt; 1 ½ EL Lemon; 3–4 Garlic; ⅓ Tassen Dill, gehackt; 3 EL Extra virgin olive oil; 0,13 TL Black pepper

Von Natasha's Kitchen · 10 Min.

Zutaten

Cucumber½
Salt¾ TL
Greek yoghurt16 oz
Lemon1 ½ EL
Garlic3–4
Dill · gehackt⅓ Tassen
Extra virgin olive oil3 EL
Black pepper0,13 TL

Zubereitung

Die Gurke fein würfeln oder auf der groben Seite reiben. In eine mit Käsetuch ausgelegte Schüssel geben, mit 1/2 TL Salz bestreuen, leicht vermengen und beiseitestellen, damit sie Saft abgibt.
Den kalten griechischen Joghurt, Zitronensaft, geriebenen Knoblauch, gehackten Dill, 3 EL Olivenöl, 1/4 TL Salz und 1/8 TL schwarzen Pfeffer in einer großen Schüssel vermischen und nach Geschmack abschmecken.
Die Gurke im Käsetuch so gut wie möglich ausdrücken, den Saft wegwerfen und die Gurke in die Schüssel geben.
Alles gut verrühren, bei Bedarf mit mehr Salz und Pfeffer nachwürzen, dann abdecken und mindestens 1 Stunde kalt stellen.
Mit etwas zusätzlichem Olivenöl beträufelt servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Natasha's Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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