Empty My Fridge
Molho tzatziki Fresco, cremoso e perfeito para mergulhar!
Ingredientes
- Cucumber½
- Salt¾ colher de chá
- Greek yoghurt16 oz
- Lemon1 ½ colher de sopa
- Garlic3–4
- Dill · picado⅓ xícara
- Extra virgin olive oil3 colheres de sopa
- Black pepper0,13 colher de chá
Modo de preparo
- Descasque e pique bem o pepino (ou rale na parte grossa do ralador). Coloque em uma tigela forrada com pano de queijo, polvilhe com 1/2 colher de chá de sal, misture levemente e reserve para que solte o suco.
- Em uma tigela grande, misture o iogurte grego gelado, o suco de limão, o alho ralado, a endro picado, 3 colheres de sopa de azeite, 1/4 de colher de chá de sal e 1/8 de colher de chá de pimenta-do-reino, ajustando a gosto.
- Esprema o máximo de suco do pepino usando o pano de queijo, descarte o suco e adicione o pepino à tigela.
- Misture tudo, ajuste o tempero com mais sal e pimenta se quiser, depois cubra e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
- Sirva com um pouco de azeite extra por cima.
Resumido do vídeo de Natasha's Kitchen. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.