紫薯芝士蛋饺

作者：Tasty · 40 分钟

食材

步骤

1. 在装有搅拌棒的厨师机中，中高速将奶油奶酪、紫山药香精、香草精和紫山药halaya打至顺滑。根据口味加入糖和/或更多紫山药halaya。
2. 用小碗从派皮上切出圆片。将边角料聚拢后重新擀开，继续切圆片，共切出8至10片。
3. 在每片圆皮中央放1至2汤匙馅料，对折成半月形，压紧边缘封口。喜欢的话可用拇指将边缘捏出褶边。
4. 用叉子在每个empanada中间戳几个小孔，让蒸汽排出。此时可以冷冻保存，以后再炸。
5. 在大号汤锅中倒入约一半的油，中高火加热至375°F（190°C）。
6. 每次炸两个，根据需要翻面，炸4至5分钟，直到两面金黄。
7. 稍微放凉后趁馅心仍流动时上桌。

根据 Tasty 的视频整理，细节请看视频。

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