Gâteau nid d'abeille à l'ube

Par Tasty · 90 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 350°F (180°C).
2. Fouettez les œufs, le sucre, l'extrait d'ube, la vanille et le sel dans un grand saladier pendant environ 1 minute, jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Passez le mélange dans une passoire fine vers un second grand saladier et jetez les résidus.
3. Incorporez le lait de coco. Tamisez dessus la fécule de tapioca, la farine de riz gluant et la levure chimique, puis fouettez bien. Passez la pâte au tamis fin dans un bol propre et jetez les résidus. Ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile.
4. Graissez un moule Bundt de 12 pouces (30 cm) avec la cuillère à soupe d'huile restante et versez-y la pâte.
5. Enfournez environ 45 minutes, jusqu'à ce qu'une fourchette s'enfonce facilement dans le gâteau.
6. Laissez refroidir sur une grille pendant environ 20 minutes, puis coupez et servez.

Résumé d'après la vidéo de Tasty. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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