Empty My Fridge
Bolo de favo de ube
Ingredientes
- Egg10
- Sugar1 ½ xícara
- Extrato de ube · ou a gosto¼ xícara
- Vanilla1 colher de sopa
- Salt½ colher de chá
- Coconut milk1 lata
- Tapioca starch3 xícaras
- Rice flour⅓ xícara
- Baking powder2 colheres de chá
- Vegetable oil2 colheres de sopa
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180 °C (350 °F).
- Bata os ovos, o açúcar, o extrato de ube, a baunilha e o sal em uma tigela grande por cerca de 1 minuto, até o açúcar dissolver. Coe em uma segunda tigela grande e descarte os sólidos.
- Misture o leite de coco. Peneire o amido de tapioca, a farinha de arroz glutinoso e o fermento em pó e bata até ficar liso. Coe a massa em uma tigela limpa e descarte os sólidos. Misture 1 colher de sopa do óleo.
- Unte uma forma de Bundt de 30 cm (12 polegadas) com a colher de sopa restante de óleo e despeje a massa.
- Asse por cerca de 45 minutos, até que um garfo entre facilmente no bolo.
- Deixe esfriar em uma grade por cerca de 20 minutos, depois corte e sirva.
Resumido do vídeo de Tasty. Assista para ver os detalhes.
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