Udon Carbonara in 15 Minuten Noriko's Kitchen

Von Japanese Cooking 101 · 15 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Den Knoblauch fein hacken und den Speck in kleine Stücke schneiden.
2. Die gefrorenen Udon einige Minuten im kochenden Wasser garen und dann im heißen Wasser warm halten, bis sie gebraucht werden.
3. Öl und Knoblauch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen, dann den Speck anbraten, bis er goldbraun ist.
4. Milch, Käse, Salz und die abgetropften Udon hinzufügen und eine Minute garen.
5. Vom Herd nehmen, die Eigelbe hinzufügen und gut unterrühren.
6. Vor dem Servieren mit schwarzem Pfeffer bestreuen.

Zusammengefasst aus dem Video von Japanese Cooking 101. Schau es dir für die Details an.

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