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乌冬面汤 | 简单的学生餐 #食谱 #鸡肉食谱 #工作日晚餐
食材
- 小白菜½ 头
- 面汁（mentsuyu）¼ 杯
- 乌冬面1
- 炸鱼饼（satsumaage）2 块
- 鱼糕（kamaboko）2 片
- 鸡蛋1
- 七味粉
步骤
- 去掉上海青的根部，纵向对半切开，再把每半切成两块，得到四分之一瓣。其余部分留作他用。
- 将水和面汁（mentsuyu）倒入汤锅或电饭煲中，盖上盖子，中高火加热（电饭煲则用 II 档，600W）。
- 汤汁煮沸后，放入上海青，盖上盖子煮约45秒，视菜的大小调整。
- 放入冷冻乌冬面（无需解冻），将炸鱼饼（satsumaage）铺在面上。按包装说明加热，此品牌需加热1分钟。用筷子把面条抖散。
- 把面条和汤汁盛入大碗中，上面摆上上海青和炸鱼饼，再加入鱼糕（kamaboko）和对半切开的鸡蛋。
- 喜欢辣味的话，撒上七味辣椒粉即可。
根据 Just One Cookbook 的视频整理，细节请看视频。
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