Salteado de udon (Yaki Udon

De No Recipes · 20 min

Ingredientes

Preparación

1. Mezcla la salsa Worcestershire, la salsa de soja, el sirope de arce y la pimienta negra para hacer la salsa.
2. Calienta una sartén grande (de 30 cm o más) a fuego alto y añade el aceite vegetal.
3. Añade el repollo, la cebolla, los champiñones y la zanahoria y remueve. Deja que se frían sin tocar hasta que empiecen a dorarse y luego remueve de nuevo.
4. Cuando las verduras estén parcialmente cocinadas y doradas por los bordes, añade el udon y saltea.
5. Vierte la salsa sobre los fideos y remueve hasta que el udon esté bien cubierto.
6. Deja que el udon se fría sin tocar unos segundos para que la salsa se dore, luego remueve y repite hasta que el udon esté bien glaseado y las verduras estén cocinadas a tu gusto.
7. Decora con las cebolletas picadas y el benishoga.

Resumido del vídeo de No Recipes. Míralo para los detalles.

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