终极鸡肉意面焗烤：香滑、浓郁芝士，全家都爱！

作者：Natasha's Kitchen · 45 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至350°F（约180°C），在9x13英寸（约23x33厘米）的烤盘内涂抹黄油。
2. 在大锅中将足量盐水煮沸，下意面煮至刚好微硬（al dente）。留出1/2杯（约120毫升）煮面水，沥干面条，半盖上盖子备用。
3. 在大平底锅中用中大火加热油，放入切片的蘑菇炒约3分钟至变软。加入切碎的洋葱炒5至7分钟，直到变软并呈金黄色。加入蒜末再炒1分钟，直到香味散发出来。连同鸡肉一起盛到砧板上。
4. 在同一个锅中融化黄油，加入面粉搅拌，炒至微微金黄，约1分30秒。慢慢加入高汤、柠檬汁、盐和胡椒，搅拌至顺滑。加入半脂奶油，煮至微微冒泡。根据口味调整盐和胡椒。
5. 将面条、鸡肉、蘑菇混合料、欧芹和酱汁放入锅中拌匀。如果想要酱汁更浓稠，可加入最多1/2杯留出的煮面水。铺平在准备好的烤盘中，然后大量撒上马苏里拉奶酪。
6. 盖上锡纸，以350°F（约180°C）烘烤20分钟。去掉锡纸，再烤15分钟。若想让表面出现金黄色斑点，最后1至2分钟可开启上火烤制。

根据 Natasha's Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

大蒜洋葱奶酪柠檬蘑菇鸡肉莫扎雷拉奶酪意大利面