Empty My Fridge
Bolo de forma com chocolate e banana definitivo
Ingredientes
- Cocoa powder½ xícara
- Flour1 ¼ xícara
- Sugar5 ½ xícaras
- Baking soda1 colher de chá
- Baking powder1 colher de chá
- Salt
- Banana · amassada2
- Egg2
- Óleo½ xícara
- Butter · amolecida½ xícara
- Cream cheese · amolecida1
- Peanut butter½ xícara
- Vanilla2 colheres de chá
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 175 °C. Unte e forre uma assadeira de 18 x 23 cm.
- Em uma tigela grande, bata juntos a farinha, o açúcar, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó e o sal.
- Em outra tigela, misture bem as bananas amassadas, os ovos, o óleo e a água. Junte aos ingredientes secos e misture delicadamente, só até incorporar, sem bater demais a massa.
- Despeje a massa na forma e asse por 30 a 35 minutos, até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar completamente em uma grade.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o cream cheese até ficarem lisos e cremosos.
- Acrescente o pasta de amendoim e a essência de baunilha e misture bem.
- Adicione o açúcar de confeiteiro aos poucos, batendo até o glacê ficar fofo e espalhável.
- Espalhe o glacê sobre o bolo frio, polvilhe com mais cacau em pó, corte e sirva.
Resumido do vídeo de Foodies of South Africa. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.