Empty My Fridge
Comfort food al massimo: pasta al pesto cremosa alla perfezione!
Ingredienti
- Sale2 cucchiai
- Pasta secca8 oz
- Salsiccia8 oz
- Panna pesante1 tazza
- Pesto¼ tazze
- Formaggio Parmigiano · grattugiato¼ tazze
- Pasta di pomodoro1 cucchiaio
- Pepe nero1 cucchiaino
- Pomodoro ciliegino½ tazze
- Basilico1
Preparazione
- Portare a ebollizione l'acqua in una pentola capiente a fuoco medio, aggiungere il sale, poi cuocere la pasta secondo le istruzioni della confezione. Scolare e mettere da parte.
- Scaldare una pentola media a fuoco medio-alto, far rosolare la salsiccia per circa 2 minuti da un lato. Spezzettarla con un cucchiaio di legno e cuocere per altri 5 minuti circa, finché non è cotta. Mettere da parte su un piatto.
- Abbassare la fiamma al minimo. Aggiungere la panna fresca e il pesto e mescolare delicatamente fino a ottenere una salsa omogenea. Unire il parmigiano, la concentrato di pomodori secchi e il pepe nero, poi aggiungere la pasta e la salsiccia.
- Impiattare la pasta e servire con i pomodorini e il rametto di erba aromatica.
Riassunto dal video di Tasty. Guardalo per tutti i dettagli.
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