Combo definitivo de comfort food: Empanado de frango e duelo de espaguete!

Por Tasty · 45 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha de rosca, o parmesão, o alho em pó, a salsinha e o sal. Coloque os ovos em uma segunda tigela.
2. Passe cada fatia de frango no ovo, deixe o excesso escorrer e depois empane na mistura de farinha de rosca.
3. Aqueça 1/4 de xícara de azeite de oliva em uma frigideira grande e pesada em fogo médio.
4. Frite os empanados em cerca de 4 levas, sem amontoar, por cerca de 3 minutos de cada lado, até ficarem dourados e a temperatura interna chegar a pelo menos 165 °F. Adicione mais azeite se necessário. Transfira os empanados cozidos para uma grade.
5. Leve uma panela grande com água ao fogo alto até ferver e tempere com sal. Cozinhe o espaguete al dente, seguindo as instruções da embalagem.
6. Enquanto a massa cozinha, aqueça 1/4 de xícara de azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione o alho e a pimenta vermelha em flocos e cozinhe, mexendo com frequência, por 1 a 2 minutos, até ficar aromático.
7. Adicione 1 xícara da água do cozimento da massa à frigideira e mantenha aquecido em fogo baixo até a massa estar pronta.
8. Retire o espaguete da panela com uma pinça e adicione à mistura de alho e azeite. Misture bem.
9. Deixe ferver em fogo baixo em fogo médio e cozinhe, mexendo constantemente, por 2 a 3 minutos, até o molho engrossar e ficar mais sedoso.
10. Incorpore o parmesão e a salsinha e então retire do fogo.

Resumido do vídeo de Tasty. Assista para ver os detalhes.

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