终极家常美食组合：鸡排配意大利面大比拼！

作者：Tasty · 45 分钟

食材

步骤

1. 在碗中混合面包糠、帕尔马干酪、蒜粉、欧芹和盐。另取一个碗打散鸡蛋。
2. 将每片鸡肉先蘸蛋液，沥去多余的蛋液，再裹上面包糠混合物。
3. 在大号厚底煎锅中用中火加热1/4杯橄榄油。
4. 分约4批煎鸡排，每批不要太挤，每面约煎3分钟，直至金黄且内部温度至少达到165°F。需要时补加油。将煎好的鸡排放到晾架上。
5. 用大火将一大锅水烧开，加盐。按包装说明把意大利面煮至弹牙。
6. 煮面时，用中火在大煎锅中加热1/4杯橄榄油。放入蒜和红辣椒碎，经常翻拌，炒1-2分钟，至蒜香浓郁。
7. 在锅中加入1杯煮面水，用小火保温，直到意面煮好。
8. 用夹子把意大利面从锅中夹出，放入蒜油混合物中，充分拌匀。
9. 用中火小火慢煮，不停翻拌2-3分钟，直至酱汁变稠、口感更顺滑。
10. 加入帕尔马干酪和欧芹拌匀，然后离火。

根据 Tasty 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

大蒜鸡蛋奶酪帕尔马干酪鸡胸肉面包屑意大利面